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这家杭州酒店,艺术化地演绎了“台”上的大国风范

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八百年不褪色的国之传奇

回溯至800年前,酷爱钓鱼的金代章宗皇帝,在京师西郊玉渊潭湖畔筑台垂钓,赐名钓鱼台。自那时起,这三个字的高贵血统已然被帝王钦定,历经元、明、清三代更迭,始终受到皇室垂青。乾隆皇帝更是大兴土木,辟钓鱼台为行宫,并御笔亲题“钓鱼台”镶于城楼之上。上世纪五十年代末,钓鱼台国宾馆落成,作为党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所,钓鱼台先后接待来自世界各国的元首和政府首脑逾1000人次,并逐渐成为倍受海内外敬仰的中国最高规格的礼遇之地。

东西方礼遇文化的和合圆融

经过半个多世纪的发展建设与外交洗礼,钓鱼台国宾馆以历史文化为精髓,形成了庄重典雅的礼宾体系、博采众长的菜品等鲜明的品牌烙印。与其血脉相承的杭州泛海钓鱼台酒店,自然完美保留了800年“钓鱼台”最深厚的基因。然而,承袭礼制不是目的,开创新的传统才是令钓鱼台走出红墙的终极意义。面向越来越多元化的国际贵宾和极具生活品鉴能力的华人新绅士阶层,泛海钓鱼台酒店融入了美高梅集团卓越的国际酒店服务标准,通过高度私属化的成长型服务体系,让每一位工作人员时刻保持对于宾客需求的洞察与捕捉,第一时间做出优化和提升,以细腻妥帖的服务于无声处为每一位宾客营造最适宜的居住和商宴氛围。正如钓鱼台·美高梅酒店集团的核心理念“融·和(Combine & Innovate)”意喻的那样,当东西方礼遇文化的传奇与经典在一家酒店内产生共鸣,所迸发的内蕴的恢宏一定会令传统形式的感官体验都黯然失色。

体验过后…

当然,以上所有的部分,只是一枚酒店控女孩体验之前的小小热身作业。在两天两夜的深度体验之后,我真正明白了“台”上的大国风范,居然还可以有无数种细腻入微的表达方式!尤其是作为一名迷恋江南、一言不合就爱暴走杭州这座城市的吃货,这家钓鱼台酒店实在有太多理由值得留恋和再次入住。下面就让我从亲身体验过后最深刻的几点来介绍下它的迷人之处吧!

量身定制的江南艺术

与钓鱼台国宾馆的设计理念一脉相承,泛海钓鱼台酒店同样是融地缘文化和时代气息为一体量身定制的大师级精品。选择落址曾为江南政治和文化中心的杭州,泛海钓鱼台酒店在建筑及装饰风格上当仁不让地将江南艺术的意蕴刻画到了极致。

【建筑】酒店建筑设计由曾打造过迪拜帆船酒店的英国ATKINS事务所操刀。在大师们的精心规划下,这栋19层楼的新中式ART DECO建筑婉拒用高度和复杂的线条先声夺人,而是用巧妙的镂空衔接勾勒出太师椅的轮廓,用最泰然自若的姿态坐看钱塘江两岸的风起云涌。这看似含蓄的设计既保证了半数以上的客房可直面一线江景,更为屋顶预留出全杭州独一无二的屋顶园林空间,充分彰显了“大国之台”的高瞻远瞩。

【大堂】如果说钓鱼台国宾馆是接待外国元首和政府首脑访华下榻的国之府邸,那么钓鱼台酒店就是迎接国内外层峰人士的大宅府邸。入住杭州泛海钓鱼台酒店,如同到府邸中作客。进入酒店大门,三进两廊式的北方院落布局让高贵的仪式感层层递进,令人甚至产生穿越紫禁城的遐想。达到大堂中央后,四水归堂式的徽派院落浮现于眼前,南北方建筑格局对于礼遇的理解,在这里得到了和谐统一。

右侧是接待区,左侧是大堂休息区,巧妙地通过徽派园林中常见的月洞门相连接。信步穿梭其间,感受到的不仅是雍容大气,更是一份蕴藏在清幽的江南庭院里的从容不迫。

和绝大部分酒店办理入住的区域不同,钓鱼台酒店这个部分隐隐约约放置在一块相对安静的区域,办入住之前最先看到一幅赏心悦目的江南名画,南宋时期钱塘画家刘松年笔下的《青绿山水》。

挑高的房顶,采用了大面积的朱红色穹顶和黄铜光泽的梁柱,与皇家血统不谋而合。直抒胸臆地为贵宾呈现出宏大的视觉空间感。

【器物】江南的艺术气息在酒店每一处装修内饰元素里得到了完美的诠释。精巧的景泰蓝瓷瓶,漆器和鸟笼,无一不诉说着江南士大夫对于礼遇哲学的独特解读。

每个客房房门旁都放置了一个这样的金色鸟笼,或许寓意着闲适的慢节奏生活正唾手可得吧。

手工匠心

真正可以留住客人的,往往都是些小细节。酒店里面有一些不可复制的摆设、装饰家具,是专门手工制作的;据说花费了很多功夫,因为投入进去很多匠心,所以看到的效果,自然是不同的。酒店通过细腻的触感,定制化的服务,通过这些物件自然而然将“格调”的生活传达给了宾客,要想体验感受这些手工制作的物件儿,还是要亲自入住酒店才行,工匠精神体现了钓鱼台对完美的追求。

房间里的所有柜子,床尾放置的复古摆件,全都是钓鱼台酒店设计团队,根据酒店整体风格,专门设计制作的。

所有客房都有一面墙壁是手工杭绣的图案,一针一线,制作精良优美。

洗手间的铜盆是我个人非常喜欢的,也是第一次看到。复古颜值很高啊,这也是手工的。

客房的格调生活

先来说是入住在这里,所感受到的环境。酒店内共有162间客房,其中91间可一览钱塘江景,视野极好。望出去的画面是这样的:

再来说说客房的品质。其实对于经常出差奔波在不同城市的人来说,到达酒店终于可以好好有一个私人时间了,这时候我最希望提供的应该算是一杯热气腾腾的咖啡,一个音质无敌的蓝牙无线音响,一张一定要睡过爱着的柔软大床,一个我需要时会出现其余时候不见的细腻妥帖服务...而这些,钓鱼台酒店全部都完美地做到了。

BOSE蓝牙无线音响。我躺在横跨了3个世纪的KINGKOIL床上,听了一晚上的李志新专辑《8》,音质好到没朋友,心情好到跨越八度空间。

床头的阅读灯,触摸感应式,轻轻触摸就可发出柔和的光,激发了睡前捧一本书看的欲望。

备品是:你喜欢我喜欢大家都喜欢的?澳洲小黑瓶APPELLES。

客房里有一整个柜子,放置了胶囊咖啡机,并储备了足够咖啡瘾患者2天量的胶囊,随时能看着江景喝一杯胶囊咖啡,对于一个出差的人来说,简直就是雪中送炭的及时啊。

夜床服务很细腻妥帖。临睡之前,床上已神奇的放置了一把精美折扇,来自杭州“王星记”,之前喝一半的矿泉水也已经被倒入了玻璃杯,放置在床边。

整个洗手间空间非常大,放置了浴缸依然感觉到了空间的挺阔。话说,躺在浴缸里,等待着你的还有洛神花香味的浴盐,依然是“Appelles”。而淋浴系统,用过之后也是满满的爱啊!钓鱼台酒店的淋浴是雨林式的,顶部花洒以及侧喷淋浴系统洒在身上有按摩式的感受,令人放松。

两天入住下来,感受到的不像睡在了酒店的“客房”,更像在自己的家里。大概因为60个平的面积非常挺阔,又配备多个功能分区,空间布局合理。房间里的步入式衣柜可以放多日的搭配衣服;床头旁的感应阅读灯,让人有捧一本书认真读的欲望,沙发休息区域的光线柔和,所有的细节都提醒着你,住一晚真的不够....

钓鱼台菜

在介绍钓鱼台菜之前,先看几张酒店各餐厅的图片。感受下在高颜值的餐厅就餐,是怎样一种氛围。

以上是酒店的全日餐厅兼大堂酒廊,芳菲苑。除了高颜值,它的名字也是有讲究的。

“芳菲苑”取名于钓鱼台国宾馆17号楼,是国宾馆内唯一一个拥有大堂酒廊设施的别墅。

芳菲苑的落地玻璃窗收纳的自然光特别足,早上在这里用餐,阳光从外面洒进来,配合外面的草地绿植,心情大好。

一楼的品聚·杭州餐厅,杭帮菜爱好者的不二之选

18楼的【御苑】中餐厅适合招待尊贵的客人和举办正式的家庭聚餐及宴请。

中国礼遇杭州厅-18号别墅

杭州厅,又名18号别墅,是杭州泛海钓鱼台酒店最为别致的用餐和活动场所。

杭州厅双层挑空高达8米,层高顶部一盏精美造型吊灯将整体空间点亮,取材于西湖十景浮雕图《曲院风荷苏堤春晓》中曲院风荷、苏堤春晓、雷锋夕照、双飞插云、南屏晚钟、柳浪闻莺、三潭印月、花港观?八景的立体木刻浮雕透过高处窗格展现在眼前,再现杭州这座悠久深远的历史文化名城的独特魅力。

钓鱼台菜由中国顶尖烹饪团队超过半个多世纪的实践、创新和发展,针对中外宾客的饮食需求和特点,秉承“以味为核心,以养为目的”的宗旨,采国内各菜系之长,形成“清鲜淡雅,醇和隽永”的钓鱼台餐饮,从而称为钓鱼台菜。

传说中设宴招待奥巴马的菜,芥末牛排。牛排结合芥末的味道令人惊艳,谁吃谁知道啦。

钓鱼台菜的餐具使用上乘的瓷器、餐盘、杯具,并以鲜花作为点缀。

下午茶

下午茶的由来及产生的文化,对无数个城市里的温暖午后产生了多么重大的意义这里就不多铺叔了。基本上,女孩子们两三约起,奔赴一场午后的好时光,选对一个下午茶场所是多么重要。先来看看钓鱼台下午茶的各甜点样式吧!

只是颜值就让人垂涎三尺了,并且好吃!所有的甜品的甜度把握非常到位,吃到口中真正的微甜不腻,回味绵延。

再来看看,在钓鱼台酒店享用下午茶的环境:

一不小心,就吃到了赏心悦目。

尽管自己写了这么多字,依然不认为三言两语就可以将一家前世今生都注定非凡的酒店写到位的,最想和读者说的其实只有一句话:快到杭州这个一年四季都美丽的地方,吃吃西湖醋鱼,体验一下这个格调内蕴的泛海钓鱼台酒店吧。

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